CASTILLO
Black Honey
Café de variedad Castillo procesado bajo un protocolo Black Honey con 120 horas de fermentación en dos fases: 80 horas anaeróbicas y 40 horas sumergido en agua dentro de canecas. Este proceso desarrolla una taza compleja, dulce y estructurada. El secado lento de 25 días en luz tenue permite conservar estabilidad y elegancia sensorial.
Notas en taza: Frutos rojos • Ciruela • Panela • Chocolate oscuro • Vino tinto • Floral dulce
Finca: Hacienda El Guamo
Altura: 1850 MSNM
Productor: Harold Serna
Tostion Media
$45.000
Cultura Coffee,
donde la conexión real.
Cada detalle refleja una marca cercana y auténtica, que conecta con nuevas generaciones sin perder la esencia y tradición del café.
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Un café
con la magia
de Colombia.
Sabores, aromas y tradición que nacen en las montañas de Colombia y reflejan la magia de su origen.
CASTILLO
Black Honey
Café de variedad Castillo procesado bajo un protocolo Black Honey con 120 horas de fermentación en dos fases: 80 horas anaeróbicas y 40 horas sumergido en agua dentro de canecas. Este proceso desarrolla una taza compleja, dulce y estructurada. El secado lento de 25 días en luz tenue permite conservar estabilidad y elegancia sensorial.
Notas en taza: Frutos rojos • Ciruela • Panela • Chocolate oscuro • Vino tinto • Floral dulce
Finca: Hacienda El Guamo
Altura: 1850 MSNM
Productor: Harold Serna Tostion Media
$45.000
Castillo Black Honey
Castillo Lavado
Perfil limpio y brillante, con acidez delicada, cuerpo suave y notas florales y cítricas que resaltan la pureza del origen.
Castillo Red Honey
Perfil dulce y jugoso, con notas a frutas rojas, panela y caramelo, acompañado de una acidez brillante y cuerpo cremoso.
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Nosotros
En Freshco creemos que el café va mucho más allá de una bebida.
Nos interesa mostrar las historias, el trabajo y la pasión de los productores de café en Colombia, creando una conexión más real entre el origen y las personas.
Nuestro enfoque nace desde la honestidad, la frescura y la calidad del producto. Por eso trabajamos con cafés frescos, de temporada y en constante rotación, buscando siempre descubrir nuevos perfiles, procesos y productores que hagan de cada experiencia algo diferente.
No solo vendemos café: también compartimos conocimiento. Nos gusta enseñar cómo prepararlo, cómo entender sus sabores y cómo reconocer un café realmente bueno, acercando la cultura cafetera de una manera simple y auténtica.
Queremos construir una comunidad joven, curiosa y apasionada por el café colombiano, donde cada taza tenga una historia detrás y siempre exista algo nuevo por descubrir.
